Four combining contact cooking and forced convection, mainly intended for cooking food products (omelets, pieces of meat, etc. ).
® Usable cooking width: Approximately 1000 mm
® Cooking length: 7 meters (or equivalent)
® Cooking technologies: Combination of contact cooking (double contact if possible) and forced convection (hot air and steam)
® Available power: Approximately 500 kW
® Washing system: Continuous automatic washing, ideally with steam and cleaning on both sides
® Control: Programmable logic controller and Siemens touchscreen or equivalent
® Warranty conditions: Minimum 12 months or 2500 hours of use
® Desired production capacity: 500 kg/h continuously
® Other desired equipment: Grills, scrapers, efficient smoke extraction
® Payment conditions: Please indicate your standard terms
four combinant cuisson par contact et convection forcée, destiné principalement à la cuisson de produits agroalimentaires (omelettes, morceaux de viande, etc.).
® Largeur de cuisson utile : Environ 1000 mm
® Longueur de cuisson : 7 mètres (ou équivalent)
® Technologies de cuisson : Combinaison de cuisson par contact (double contact si possible) et convection forcée (air chaud et vapeur)
® Puissance disponible : Environ 500 kW
® Système de lavage : Lavage continu automatique, idéalement avec vapeur et nettoyage des deux côtés
® Contrôle : Automate programmable et écran tactile Siemens ou équivalent
® Conditions de garantie : Minimum 12 mois ou 2500 heures d'utilisation
® Capacité de production souhaitée : 500 kg/h en continu
® Autres équipements souhaités : Grills, racleurs, extraction efficace des fumées
® Conditions de paiement : Merci d'indiquer vos modalités standards